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Mini Keg 5 Litros com Torneira

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ESPECIFICAÇÕES:

 

  • Mini keg sem CO2, com torneira integrada e com capacidade para até 5L, adequado para todos os tipos de cerveja.
  • Este mini keg é uma embalagem similar ao que as grandes cervejarias utilizam.
  • São práticos, pois permitem transportar e servir facilmente sua cerveja para diversas pessoas, eliminando o trabalho de limpar e encher diversas garrafas.
  • Produto para uso único e não retornável (veja abaixo detalhes sobre reutilização).
  • Material resistente e impermeável à luz e perda de gases.
  • Não possui sistema para liberação interna de CO2.

 

Considerações a respeito da cerveja envasada no mini keg:

A cerveja, idealmente, já deve estar carbonatada (pronta) no momento do enchimento.
Para tal, geralmente a cerveja COM CO2 é transferida a partir de um barril ou post-mix. Isto é geralmente feito através de uma enchedora.
Realizar priming no mini keg é possível, mas o usuário já deve ter total domínio da técnica.
Se a pressão interna durante a carbonatação da cerveja for superior a 2,5bar a lata pode deformar-se, inutilizando-se.
O uso de um tampão com alívio de pressão pode ajudar o cervejeiro aliviar o excesso de pressão, não danificando o mini keg.


O MINI KEG É REUTILIZÁVEL?

Na indústria cervejeira esta operação não é aconselhada pois envolve muitos custos de limpeza e risco de contaminação pois não se sabe o que foi feito com o MINI KEG até o seu retorno, porém para o uso doméstico estes MINI kegs são passíveis de serem reutilizados, aonde o cervejeiro caseiro deve ter ciência e controle de alguns aspectos importantes:

A reutilização é uma operação por sua própria conta e risco, tenha isso em mente!
Erroneamente as pessoas imaginam que os MINI kegs são de inox ou alumínio porém nenhum modelo disponível no mercado é feito destes materiais. Eles são feitos de folha de flandres e cobertos internamente por um verniz protetor para evitar o contato da cerveja com o metal da parede.
Com o tempo a ação química abrasiva da própria cerveja e do material de limpeza utilizado pode danificar o verniz e assim a cerveja entrará em contato com o metal e poderá ser contaminada.
Dano mecânico excessivo nas laterais da lata (amassados) também podem trincar o verniz internamente.
Remover a tampa suspiro, que é justamente feita para ser inviolável, pode danificar o bocal do MINI KEG, causando vazamentos de gás. Utilize os tampões de borracha próprios.
Estocar o MINI KEG em local inadequado, aberto, com muita maresia ou em contato direto com o sol pode também trazer dano ao material interno e externo.
Lave, muito bem, o seu MINI KEG logo após o uso, eliminando qualquer sedimento do seu interior.
Se não puder fazer isso imediatamente mantenha ele sob refrigeração mesmo SEM cerveja dentro.
Pode-se utilizar detergente alcalino clorado para a lavagem. Garanta que o enxágue seja eficiente.
Se for usar alguma escova ou esponja, tome cuidado para não arranhar o verniz protetor.
Não deixe a cerveja secar dentro do MINI KEG, o risco de desenvolvimento de contaminantes será bem provável.
Se está reutilizando-o, sempre faça uma inspeção visual em busca de bolores ou resíduos internos antes de enchê-lo novamente.
Ácido peracético pode reagir com o metal e o verniz do MINI KEG. Use outro sanitizante.
Água fervente também pode danificar o verniz.
Este modelo (sem toreira) é o mais indicado para reutilização, pois não há partes internas que podem acumular sujeiras e causar contaminações.
É necessário avaliar se você conseguirá garantir a execução destas operações para decidir se reutilizará o MINI KEG. 

O número de reutilizações vai depender dos fatores mencionados acima. Testes demonstram que a melhor e mais segura forma de reutilização foi sempre manter o MINI KEG cheio. Ou seja, ao finalizar seu conteúdo, lavamos ele e já colocamos outra cerveja dentro.


Dados Técnicos:
    
A) Diâmetro: 16,5cm

B) Altura: 24,5cm

Características


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