Pitsmoker Vertical 1.200 para Churrasco e Defumação American BBQ - Arizona Smoke & BBQ

carregando preços
 
Simulador de Frete
- Calcular frete
Arizona Smoke & Bbq
Product ID: 1395
Product SKU: 1395
New In stock />
Pitsmoker Vertical 1.200 para Churrasco e Defumação American BBQ - Arizona Smoke & BBQ

Descrição Geral

Pitsmoker Vertical 1.200

Existem diversos tipos de defumadores que podem ser utilizados para defumação, mas o que se considera com melhor custo-benefício é o modelo PitSmoker. Amplamente utilizado nos Estados Unidos, este é o modelo que oferece maiores vantagens e melhores resultados. Esse tipo de equipamento é utilizado para produzir o chamado "smoked barbecue" ou "american barbecue" e vem atraindo muitas pessoas não só pelo visual, mas também pelo delicioso resultado. A tendência chegou ao Brasil e vem tomando cada vez mais força, agregando mais sabor, aroma e uma textura diferenciada às carnes.
A principal característica do PitSmoker é que ele utiliza calor indireto para cozinhar, já que o fogo provém de um recipiente externo acoplado chamado Fire Box (caixa de fogo), sendo possível o uso tanto de lenha como de carvão, ou ainda uma combinação de ambos.
Além de poder defumar os mais diversos tipos de carnes e vegetais, ainda possui grelha na fire box para selagem reversa das carnes (Reverse Searing) e chapa para grelhar alimentos.

Sistema Vertical

Nossos PitSmokers verticais possuem excelente relação entre espaço e produção, com suas 7 grelhas internas deslizantes e ainda 6 ganchos para distribuir de maneira satisfatória todos os alimentos em seus compartimentos.
São indicados tanto para quem deseja trazer um diferencial aos churrascos compartilhados com sua família e amigos, como para aqueles que planejam empreender no ramo da gastronomia. É uma ótima opção para hamburguerias, charcutarias e restaurantes, pois reúne produtividade e aproveitamento de espaço em um único equipamento.
Faça parte do seleto grupo de amantes dos alimentos defumados e surpreenda seus convidados ou clientes com sabores inigualáveis e experiências gastronômicas incríveis!

Especificações:

- PitSmoker / defumador para preparo de grelhados e defumados.
- Sistema múltiplo: defuma, assa e grelha.
- Apto para assar, grelhar e defumar os mais diversos tipos de carnes (bovina, suína, aves, peixes, cordeiro, etc), hamburguers, embutidos, queijos e vegetais.
- Possui grelha na fire box para selagem reversa das carnes (Reverse Searing), além de chapa para grelhar alimentos.
- Defumação a quente ou a frio.
- Uso de lenha ou carvão ou combinação de ambos.
- Design e acabamento profissional.

Dados Técnicos:

- Capacidade: 25 a 40kg.
- Compartimento defumador: 1.200mm x 450mm x 450mm.
- Compartimento de fogo: 450mm x 450mm x 450mm.
- Altura total com chaminé: 2200mm
- Altura sem chaminé: 1900mm
- Largura: 530mm
- Comprimento total: 1260mm
- Espessura da chapa caixa fumaça: 3mm.
- Espessura da chapa caixa fogo: 4mm.
- Peso: 140kg
- Pintura resistente ao calor (600ºC).
- Vedação em borracha de silicone de alta temperatura.
- Trincos em mola inoxidável.
- 7 grelhas deslizantes em aço galvanizado.
- Chaminé com abafador.
- Gancheira para defumar alimentos pendurados.
- Acompanha 6 ganchos em aço inox.
- Dreno tipo registro de 1/2 pol. para limpeza
- Incluso termômetro analógico.
- Abridor de garrafas acoplado.
- Acompanha manual com receitas.

GANHE TERMÔMETRO DIGITAL ESPETO!

Prazo de postagem: até 10 dias úteis após a confirmação do pagamento.

Pagamento

Comentários

Deixe seu comentário e sua avaliação







- Máximo de 512 caracteres.

Clique para Avaliar


  • Avaliação:
Enviar
Faça seu login e comente.

Detalhes