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Curso para Produção de Cerveja Artesanal 25/08/2018 (presencial)

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Curso de Produção de Cerveja Artesanal

Aprenda a fazer a sua própria cerveja! Conheça o processo na prática e veja como é possível você produzir diversos estilos de cervejas especiais no conforto do seu lar.
O curso é uma parceria entre Cerveja da Casa (brewshop) e Old Captain (cervejaria), com isso você tem a oportunidade de conhecer os equipamentos, acessórios e insumos utilizados na fabricação de cerveja caseira e também conhecer o ambiente de uma cervejaria com equipamentos profissionais de produção em larga escala. Além de conhecer, conversar, trocar ideias e receber dicas de pessoas com vasta experiência no universo cervejeiro.
Faça sua inscrição clicando em "comprar", é necessário realizar a inscrição prévia para garantir seu lugar no curso, as vagas são limitadas.


Proposta:
Habilitar os iniciantes no universo cervejeiro a produzir sua própria cerveja artesanal.
Será realizada uma brassagem (processo completo de produção da cerveja) em conjunto com os participantes e apresentadas as principais informações sobre a fabricação da cerveja caseira.


Ministrantes:
Janderson Martini - Entusiasta e apreciador de cervejas artesanais desde 2010. Cervejeiro caseiro desde 2014. Diversos cursos e workshops com os maiores nomes mundiais da cerveja artesanal como John Palmer, Garret Oliver e Gordon Strong. Colaborador do projeto Beer School Labs com Jamal Awaldalak. Cervejeiro e proprietário da Cervejaria Old Captain.
Jeferson Hahn - Cervejeiro caseiro desde 2014. Trabalha na área de vendas da Cerveja da Casa  desde 2016, onde diariamente conversa e troca experiências com cervejeiros caseiros de todo o Brasil. Formado no curso de Sommelier de Cervejas do Instituto da Cerveja Brasil (ICB).


Conteúdos:
- Moagem ideal do malte;
- Limpeza e sanitização de equipamentos;
- Mosturação;
- Clarificação / recirculação;
- Fervura;
- Adição dos lúpulos;
- Whirlpool;
- Resfriamento do mosto;
- Medição da densidade;
- Dosagem de levedura;
- Fermentação;
- Maturação;
- Envase e carbonatação.


Dados do curso:
Data: 25/08/2018 (sábado)
Horário: das 13h às 18h
Local: cervejaria Old Captain - Rua Argentina, 52 - Bairro São José - Canoas/RS
Investimento: R$ 200,00


Incluso:
- Coffee break;
- 1 Vale Chopp;
- Certificado de Participação.


Mais informações:
daniele@cervejadacasa.com
51-3472.6445 / 51-99590.4060 (WhatsApp)


Obs.: Após efetuada a inscrição, caso haja algum impedimento para sua participação no curso, pedimos que nos avise com antecedência de no mínimo 4 dias da data do curso, dessa forma poderemos fazer o reembolso do valor de sua inscrição ou reserva de vaga para o próximo curso (a opção que preferir). Caso não nos avise no prazo indicado e não compareça no curso, não será possível fazermos nenhum tipo de reembolso ou aproveitamento da inscrição para próximos cursos. Agradecemos a compreensão!

Características


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