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Curso para Produção de Cerveja Artesanal 21/07/2018 (presencial)

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Dados do curso:
 

Data: 21/07/2018 (sábado)
Horário: das 13h às 18h
Local: cervejaria Old Captain - Rua Argentina, 52 - Bairro São José - Canoas/RS
Investimento: R$ 200,00

 

Proposta:
Habilitar os iniciantes no universo cervejeiro a produzir sua própria cerveja artesanal.
Será realizada uma brassagem (processo completo de produção da cerveja) em conjunto com os participantes e apresentadas as principais informações sobre a fabricação da cerveja caseira.

 

Ministrantes:
Janderson Martini - Entusiasta e apreciador de cervejas artesanais desde 2010. Cervejeiro caseiro desde 2014. Diversos cursos e workshops com os maiores nomes mundiais da cerveja artesanal como John Palmer, Garret Oliver e Gordon Strong. Colaborador do projeto Beer School Labs com Jamal Awaldalak. Cervejeiro e proprietário da Cervejaria Old Captain.

Jeferson Hahn - Cervejeiro caseiro desde 2014. Trabalha na área de vendas da Cerveja da Casa  desde 2016, onde diariamente conversa e troca experiências com cervejeiros caseiros de todo o Brasil. Formado no curso de Sommelier de Cervejas do Instituto da Cerveja Brasil (ICB).

 

Conteúdos:
- Moagem ideal do malte;
- Limpeza e sanitização de equipamentos;
- Mosturação;
- Clarificação / recirculação;
- Fervura;
- Adição dos lúpulos;
- Whirlpool;
- Resfriamento do mosto;
- Medição da densidade;
- Dosagem de levedura;
- Fermentação;
- Maturação;
- Envase e carbonatação.

 

Incluso:
- Coffee break;
- 1 Vale Chopp;
- Certificado de Participação.

 

Mais informações:
daniele@cervejadacasa.com
51-3472.6445 / 51-99590.4060 (WhatsApp)

 

Obs.: Após efetuada a inscrição, caso haja algum impedimento para sua participação no curso, pedimos que nos avise com antecedência de no mínimo 4 dias da data do curso, dessa forma poderemos fazer o reembolso do valor de sua inscrição ou reserva de vaga para o próximo curso (a opção que preferir). Caso não nos avise no prazo indicado e não compareça no curso, não será possível fazermos nenhum tipo de reembolso ou aproveitamento da inscrição para próximos cursos. Agradecemos a compreensão!

Características


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