Fundo Falso em Inox 304 (corte a laser)

FUNDO FALSO INOX 304 (CORTE A LASER)

Em 2020 a Cerveja da Casa lança este exclusivo modelo de fundo falso 100% em Inox 304, todo produzido com a tecnologia de corte a laser: circunferência, aberturas e pés.

São compatíveis com a maioria dos caldeirões em inox disponíveis no mercado cervejeiro. Para verificar se servirá em seu caldeirão, você pode medir com uma trena ou fita métrica o diâmetro da parte interna do caldeirão 5cm acima do seu fundo. Colocamos na tabela de medidas as duas principais marcas de caldeirões inox que a maioria das brewshops trabalha, inclusive nossa loja. De qualquer forma, sempre realize a medição do diâmetro de seu caldeirão conforme orientado acima.

Em caso de dúvidas, contate nossa equipe que iremos lhe auxiliar!

Obs.: caso pretenda utilizar o fundo falso em um caldeirão com resistência elétrica ou em algum outro tipo de equipamento (exemplo: single vessel), consulte nossa equipe para verificar a compatibilidade.

TABELA DE MEDIDAS:
 

Obs.: A disposição e quantidade de pés de apoio poderá variar de acordo com o tamanho do fundo.

Por que comprar um fundo falso?

O fundo falso é um dos melhores filtros desenvolvidos para homebrewers. Além de propiciar uma melhor filtragem e consequentemente uma melhor eficiência, ele requer menos trabalho do que outros filtros, como a bazooka por exemplo.

Mas por que ele é melhor?

Pelo fato de ser exatamente do tamanho da panela, ocasionando uma filtragem em toda sua circunferência, fazendo com que não haja passagem de líquido a mais ou a menos em lugares diferentes da sua cama de grãos.

E por que ele dá menos trabalho?

Diferente de outros filtros, o fundo falso não deixa sua cama de grãos em contato com o fundo da panela, então quando o fogo está ligado e o fundo está mais quente, o seu risco de caramelizar (queimar) os grãos é muito menor do que com filtros que deixam o grão em contato com o fundo da panela. Você não deve mexer com a colher ou pá sobre a cama de grãos, e sim precisa recircular, apenas para manter a temperatura do líquido homogênea.

Reforçando: Ao utilizar fundo falso, você NÃO DEVE mexer no malte durante a mosturação, isso desmanchará sua cama de grãos ocasionando um sério entupimento, e, em caso do uso de bomba, ainda poderá amassar seu fundo falso. Outra questão primordial é a moagem bem feita do malte, preservando as cascas inteiras, pois se a moagem for muito fina, haverá mais chances de entupimento. Caso estas indicações não sejam seguidas e seja constatado mau uso, o produto perderá a garantia.

Atenção: este produto possui o acabamento em inox polido, que eventualmente pode apresentar arranhões/riscos, atentamos que se tratam de pequenos detalhes estéticos, que não influenciarão no funcionamento do produto. Portanto não efetuaremos trocas por este motivo.

PRAZO PARA POSTAGEM: Até 5 dias úteis após a confirmação do pagamento.