Importância da fermentação: 

A fermentação é uma das etapas mais importantes do processo de produção de cerveja, pois é nesta etapa que o mosto preparado pelo cervejeiro será transformado em cerveja através da ação das leveduras. Durante a fermentação, o fermento consome os açúcares presentes no mosto e libera subprodutos, como álcool, gás carbônico e alguns componentes que incrementam os sabores da cerveja.

Instruções de uso:

Após o resfriamento, o mosto deve ser levado ao fermentador e o fermento deve ser adicionado. Feito isso, é hora de fechar a tampa do balde e posicionar o airlock junto ao anel de silicone presente no furo da tampa. Sugerimos preencher o interior do airlock com solução sanitizante até a marca indicada, para evitar possíveis contaminações resultantes do contato do mosto com o ar. Recomendamos que, após colocar a tampa no balde, dê batidas em sua superfície de modo a lacrar totalmente. Depois de seguidas as orientações acima, é só deixar o recipiente fermentando na temperatura adequada pelo tempo determinado na receita. 

Especificações:

- Balde fermentador com capacidade total de 31,2 litros, sendo 30 litros aproveitáveis.

- Material: plástico alimentício/atóxico.

- Cor: branca.

- Alça: metálica.

- Altura: 39,5cm.

- Altura com airlock encaixado: 54cm.

- Diâmetro: 38cm.

Itens incluídos:

1 Balde com furo para torneira.
1 Torneira plástica.
1 Airlock tipo S.
1 Anel em silicone atóxico para vedação e encaixe do airlock.
1 Tampa lacre com furo para airlock