LÚPULO SORACHI ACE - 50g (pellets)
O Sorachi Ace foi desenvolvido em 1984 para a Sapporo Breweries Ltd e recebeu o nome de Sorachi, uma subprefeitura em Hokkaid. O objetivo original do cultivo era desenvolver uma variedade muito próxima a Saaz, mas que também exibia um alto teor de alfa-ácidos. Tem um perfil de sabor que contém atributos como: incensos, capim-limão e ponche. Difere consideravelmente de Saaz e atualmente é cultivada apenas nos EUA.
| Variedade: | Sorachi Ace |
| Classificação: | Amargor / Aroma |
| Apresentação: | Embalagem 50g atmosfera inerte |
| Tipo: | Pellets T90 |
| Características: | Caráter agradável de limão (ponche de frutas, laranja madura, gengibre, capim-limão, lichia). |
| Origem: | Japão |
| Safra: | 2017 |
| Validade: | nov/20 |
| Ácidos Alpha: | 12.0 - 16.0 % |
| Ácidos Beta: | 6.0 - 7.0 % |
| Óleos totais: | 2.0 - 3.0 ml/100g |
| Linhagem: | Material de reprodução com origem em Saaz |
| Substituto(s): | - |
Obs.: Os valores analíticos são típicos para a variedade no momento da colheita, mas podem variam de acordo com o ano-safra, região produtora, cultivador e grau de envelhecimento.
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