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LÚPULO SORACHI ACE - 50g (pellets)

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LÚPULO SORACHI ACE


O Sorachi Ace foi desenvolvido em 1984 para a Sapporo Breweries Ltd e recebeu o nome de Sorachi, uma subprefeitura em Hokkaid. O objetivo original do cultivo era desenvolver uma variedade muito próxima a Saaz, mas que também exibia um alto teor de alfa-ácidos. Tem um perfil de sabor que contém atributos como: incensos, capim-limão e ponche. Difere consideravelmente de Saaz e atualmente é cultivada apenas nos EUA.

 

Variedade:Sorachi Ace
Classificação:Amargor / Aroma
Apresentação:Embalagem 50g atmosfera inerte
Tipo:Pellets T90
Características:Caráter agradável de limão (ponche de frutas, laranja madura, gengibre, capim-limão, lichia).
Origem:Japão
Safra:2017
Validade:nov/20
Ácidos Alpha:12.0 - 16.0 %
Ácidos Beta:6.0 - 7.0 %
Óleos totais:2.0 - 3.0 ml/100g
Linhagem:Material de reprodução com origem em
Saaz
Substituto(s):-

 
Obs.: Os valores analíticos são típicos para a variedade no momento da colheita, mas podem variam de acordo com o ano-safra, região produtora, cultivador e grau de envelhecimento.


 

 
O Grupo Barth-Haas é líder mundial no suprimento de lúpulos, produtos de lúpulos e serviços através de um time de companhias integradas verticalmente em todo o globo. Com sua presença global, e escritórios de operações na Alemanha, Estados Unidos, Reino Unido, Austrália e China, o Grupo Barth-Haas atua, desde 1794, em todas as etapas da cadeia de abastecimento de lúpulo, desde seu cultivo até o desenvolvimento e aplicações de seus produtos especializados para a indústria cervejeira e afins, atendendo grandes e pequenos clientes em todo o mundo.

 

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