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MALTE CARAMUNICH III - WEYERMANN

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ESPECIFICAÇÕES:

 

Malte: Caramunich III Weyermann (equivalente ao Chateau Crystal)
 

Cor do mosto: 140 a 160 EBC
 

Utilização: Para cervejas claras de coloração intensa ou cervejas escuras.
 

Uso: Até 10%
 

Características: Incremento do corpo, intensificação do aroma de malte. Cores de cerveja mais escura e avermelhada. Notas de biscoito e sabor intenso de caramelo.

 

 

WEYERMANN®

 

Situada em Bamberg, na Alemanha, e fundada em 1879, a Weyermann® é considerada a mais famosa e conhecida fábrica de maltes especiais do mundo. Seus produtos são utilizados em cervejas ao redor do globo. Além da maior diversidade de maltes especiais do mundo, também produz extratos de malte. 

Características


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