ESPECIFICAÇÕES:
Malte Carared® - Weyermann
Cor: 45 EBC
Cor da Cerv.: Vermelho brilhante.
Aroma: Pão, caramelo, nozes.
Sabor: Adocicado, caramelo-açúcar.
Utilização: até 20% da brassagem.
Para: cervejas vermelhas de todos os tipos, Red Ales, Ales Escocesas, Tipo Altbier e Cervejas Bock.
Obs.: Equivalente ao Château Cara Ruby.
WEYERMANN®
Situada em Bamberg, na Alemanha, e fundada em 1879, a Weyermann® é considerada a mais famosa e conhecida fábrica de maltes especiais do mundo. Seus produtos são utilizados em cervejas ao redor do globo. Além da maior diversidade de maltes especiais do mundo, também produz extratos de malte.
