MALTE CHATEAU BISCUIT - CASTLE MALTING (Belga)

MALTE CHATEAU BISCUIT

ESPECIFICAÇÕES

NOME: Château biscuit (Biscuit 50)
 

COR: entre 45 e 55 EBC
 

USO: Todas as cervejas especiais e também ales inglesas, ales castanhas e Porters.
 

APLICAÇÃO: Até 15% da mistura EBC 50 Lovibond 19,3ºL
 

ATRIBUTOS: malte belga exclusivo e muito especial. Levemente seco, depois, levemente torrado a até 160°C.
 

CARACTERÍSTICAS: O malte Château biscuit produz um final tostado pronunciado na cerveja. Transmite um aroma e sabor de pão quentinho e biscoitos. O malte Château biscuit promove uma cor castanha de leve a médio à mistura. Esse malte é usado para melhorar o sabor e o aroma torrado que caracteriza as Ales e Lagers, proporcionando propriedades sutis dos maltes Château Black e Château Chocolate. Sem enzimas. Deve ser misturado com outros maltes que possuem um poder diastático excedente.

Obs.: as quantidades mencionadas nas variações do produto (100g, 1kg, 5kg, etc) referem-se a PESO e não a PACOTE. Portanto, ao selecionar 5 unidades da opção 100g, por exemplo, enviaremos um pacote com 500g do malte solicitado. Ao selecionar 2 unidades da opção 1kg, por exemplo, enviaremos um pacote com 2kg do malte solicitado. Se desejar que um mesmo malte seja dividido em pacotes separados, basta inserir essa solicitação nas observações do pedido ou entrar em contato conosco.