MALTE CHATEAU CARA BLOND - CASTLE MALTING (Belga)

MALTE CHATEAU CARA BLOND

ESPECIFICAÇÕES

NOME: Château cara blond (Cara 20)
 

COR: entre 18 e 22 EBC.
 

USO: Cervejas leves, com pouco ou sem álcool, cervejas de trigo e Weiss.
 

APLICAÇÃO: Até 20% da mistura EBC 20 Lovibond 8,1ºL
 

ATRIBUTOS: malte caramelizado belga mais claro. Alta temperatura de germinação. Desenvolvimento de sabor a até 220°C, aroma intenso.
 

CARACTERÍSTICAS: Château cara blond produz um aroma fino e doce como caramelo e um sabor singular de toffee, proporcionando uma cor de dourado a âmbar claro na cerveja. Uma característica distintiva de todos os maltes CARA é sua vitrificação. O endosperma vítreo cria os componentes não fermentáveis desejáveis que proporcionam ao verdadeiro malte cara a capacidade de contribuir com a sensação mais encorpada na boca, espuma e a sua rentenção além de uma maior estabilidade da cerveja.

Obs.: as quantidades mencionadas nas variações do produto (100g, 1kg, 5kg, etc) referem-se a PESO e não a PACOTE. Portanto, ao selecionar 5 unidades da opção 100g, por exemplo, enviaremos um pacote com 500g do malte solicitado. Ao selecionar 2 unidades da opção 1kg, por exemplo, enviaremos um pacote com 2kg do malte solicitado. Se desejar que um mesmo malte seja dividido em pacotes separados, basta inserir essa solicitação nas observações do pedido ou entrar em contato conosco.