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MALTE CHATEAU MELANO - CASTLE MALTING (Belga)


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Descrição Geral

MALTE CHATEAU MELANO


ESPECIFICAÇÕES


NOME: Château melano (Melano 80)
 

COR: entre 75 e 85 EBC.
 

USO: Âmbar e cervejas escuras, tipo escoses e cervejas de cor avermelhada como as ales escosesas, ales âmbar, alesvermelhas e ales irlandesas.
 

APLICAÇÃO: Até 20% da mistura EBC 75-85 Lovibond 28,7- 32,4ºL
 

ATRIBUTOS: malte Melanoindin (Melano) belga. Processo especial de germinação. Secagem especial a até 130°C. O malte melano é seco lentamente à medida que a temperatura é elevada, permitindo que as melanoidinas se formemcomo parte do processo de secagem.
 

CARACTERÍSTICAS: Muito aromático com sabor maltado intenso. Torna a cor da cerveja encorpada e uniforme, melhora a estabilidade do sabor e promove a cor avermelhada da sua cerveja. A cerveja fica mais encorpada. Essa variedade especial costuma ser descrita como turbo Munich.

 

Obs.: as quantidades mencionadas nas variações do produto (100g, 1kg, 5kg, etc) referem-se a PESO e não a PACOTE. Portanto, ao selecionar 5 unidades da opção 100g, por exemplo, enviaremos um pacote com 500g do malte solicitado. Ao selecionar 2 unidades da opção 1kg, por exemplo, enviaremos um pacote com 2kg do malte solicitado. Se desejar que um mesmo malte seja dividido em pacotes separados, basta inserir essa solicitação nas observações do pedido ou entrar em contato conosco.

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