(51) 3472-6445 (51) 99590-4060

Malte Swaen Vienna

REF:

| ver avaliação

De R$ 11,90
Por:
R$ 6,90
Economize  R$ 5,00
QUANTIDADE
 
CEP
Simulador de Frete
- Calcular frete
Não sei meu CEP

Malte Swaen Vienna - The Swaen

 

Equivalente: Vienna da Castle Malting

 

Uso: Cerveja estilo Vienna, Pale Ale, Blond Ale, Amber Lager, Golden Ale, Märzen, Porter, Export, todas as outras cervejas.

 

Descrição: Nosso malte Vienna é utilizado para corrigir as cores pálidas para agregar um dourado a sua cerveja e causar um paladar intenso. Tem um rico sabor de malte e grãos, mais que o malte Pilsner, ao mesmo tempo encorpando e dando volume a cerveja. Swaen Vienna tem atividade enzimática suficiente para ser usada em grandes combinações de maltes especiais. Adiciona aroma sútil de caramelo.

 

ParâmetroUnidadeMín.Máx.
Umidade% 4.5
Extrato (Base seca)%80.0 
Diferença fina-grossa%1.52.5
Mosto (Cor)EBC(Lov.8(3.5)12(5.0)
Total proteína% 11.5
Proteína solúvel% 4.3
Kolbach%37.045.0
Hartong 45°%36.0 
ViscosidademPa.s 1.65
PH 5.606.10
Friabilidade%80.0 
Transparência (grãos integrais)% 2.5
PDMS  5.0
SacarificaçãoMinutosNormalNormal
Calibre: – acima 2.5 mm%90.0 
Calibre: – rejeitado% 2.0

Características


    Comentários

    Deixe seu comentário e sua avaliação