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Whirlfloc T Floculante

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ESPECIFICAÇÕES:

Floculante especialmente selecionado para floculação e precipitação das proteínas do trüb. Após a fervura do mosto, resulta em um trüb mais compacto.

Adicionar o tablete no mosto em fervura 15 minutos antes do término da fervura.

A dosagem recomendada é no máximo uma pastilha para cada 25l de mosto em fervura.

A sobredosagem causa a repulsão das partículas e dispersão do trüb além de poder gerar dificuldades de fermentação bem como alterar o sabor do produto final.


Benefícios:

- Mosto límpido brilhante, isento de trüb;
- Fermentação consistente;
- Cerveja com melhor estabilidade coloidal;
- Melhor filtrabilidade da cerveja final;
- Trüb mais compacto, em menor tempo de repouso;
- Menores perdas de mosto no trüb;
- Menor carga térmica no mosto;
- Permite maior vazão de resfriamento, sem arrastar trüb.


 

Opções:

 

- 5 tabletes = aprox. 12 gramas

- 10 tabletes = aprox. 24 gramas

 

Características


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