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Fermento líquido Hefeweizen - 50ml (BIO4)

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ESPECIFICAÇÕES:

 

Variedade: Hefeweizen

Características: Produz aromas de banana e cravo que normalmente são associados às cervejas de trigo autênticas alemãs, deixando uma aparência turva.
O balanço entre a produção dos aromas de banana e cravo pode ser manipulado controlando-se a temperatura de fermentação: para o aumento do aroma de banana, deve-se fermentar em temperaturas acima de 18 ºC; para o aroma de cravo, deve-se fermentar em temperaturas abaixo de 17 ºC. Compostos sulfurosos são normalmente produzidos, entretanto desaparecem ao longo da maturação.

Tolerância Alcóolica: 9% ABV

Atenuação: 72-76%

Floculação: Baixa

Temperatura de Fermentação: 16-22°C

Tubo 50ml de levedura Ale: Recomendado para inóculo de 15 a 20 L de mosto frio com densidade inicial abaixo de 1050.

DATA DE VALIDADE DESTA LEVA: 06/01/2019

 

 

ANTES DA COMPRA, LEIA ATENTAMENTE:
 

- A orientação da Bio4 é que preferencialmente a levedura não fique por mais de 48h sem refrigeração, por isso indicamos que sempre seja adquirido junto um Ice Pack para transporte dos fermentos, a não ser que o cliente faça a retirada em mãos. 
- Para os estados RS, SC e PR nós conseguimos transportadoras que entreguem dentro deste prazo, mas eventualmente podem ocorrer atrasos. Como a levedura estará no ice pack, pequenos atrasos não trarão problemas.
- Clientes de outros estados que decidirem adquirir as leveduras líquidas, deverão estar cientes que o prazo para entrega é maior e as leveduras estarão sujeitas a prejuízos na qualidade durante o transporte, portanto deverão assumir tal responsabilidade.

Características


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