FERMENTO BELLE SAISON - LALLEMAND

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Descrio Geral

FERMENTO / LEVEDURA LALLEMAND BELLE SAISON

Belle Saison uma cepa de levedura ale belga selecionada especificamente por sua habilidade em criar cervejas do estilo Saison. Ela permite aos cervejeiros criar uma Saison facilmente com todas as caractersticas esperadas para esse estilo clssico. Desenvolvida para temperaturas mais altas durante a fermentao sendo fiel aos mtodos de produo tradicionais, cervejas fermentadas com o Belle Saison exibem os flavors de Farmhouse, resultando em uma cerveja frutada, condimentada e refrescante. indicada para cervejas do estilo Saison e Farmhouse, e uma boa alternativa para corrigir fermentaes "emperradas".

Principais estilos indicados: Saison, Bire de Garde e cervejas de estilo belga.


ESPECIFICAES:

Marca: Lallemand

Fermento: Belle Saison

Origem: Saccharomyces cerevisiae originria da Blgica

Caractersticas: Produz steres e fenis que resultam em cervejas frutadas, apimentadas e picantes. O mestre da atenuao.

Temperatura de utilizao: 15-35C

Tolerncia ao lcool: 14%

Floculao: Alta

Pagamento

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Detalhes


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