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Levedura líquida American Ale 01 - Yeast Lab

REF:YLB1000

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YLB1000 - American Ale 01

Levedura proveniente dos Estados Unidos, com perfil muito limpo, baixa produção de aromas frutados e de ésteres. Levedura muito versátil para estilos que valorizam as características do malte ou do lúpulo.

Tipo de levedura: Ale

Estilos: Amber and Brown American Beer, American Pale Ale, American Porter and Stout, American Wheat Ale, Barleywine, Fruit Beer, Golden Ale, Honey Ale, Imperial Stout, IPA, NE IPA, Robust Porter, Smoked Beer, Sour, Specialty Beer

Floculação: Média

Atenuação: 73% - 77%

Temperatura: 15ºC - 22ºC

Tolerância ao etanol: 11% ABV

Estilos (BJCP): Pale American Ale, Amber and Brown American Beer, American Porter and Stout, IPA, Strong American Ale, Cream Ale, Irish Beer.

Armazenamento: Em geladeira (2ºC - 8ºC).

Validade: 4 meses após a data de fabricação (50% de células viáveis) - lote fabricado em 30/09/2019

Recomendação de uso: 1 frasco (100 mL) inoculado diretamente em até 20L de mosto a 15ºP (OG 1.060).

Atenção: O frasco pode estar pressurizado, abra com cuidado. A levedura pode ter sedimentado, agite antes de inocular para garantir que as células serão transferidas ao mosto.

 

ANTES DA COMPRA, LEIA ATENTAMENTE:

- A orientação do fabricante é que a levedura seja mantida sob refrigeração, por isso indicamos que sempre seja adquirido junto um Ice Pack para transporte dos fermentos, a não ser que o cliente faça a retirada em mãos.

Características


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