Kit de Insumos para Produção de Cerveja Artesanal

Receita elaborada por profissional Sommelier de Cervejas formado pelo Instituto da Cerveja Brasil (ICB), seguindo os critérios dos guias de estilos BJCP (Beer Judge Certification Program) e/ou BA (Brewers Association).

Estilo: English IPA
Impressão geral: Uma ale britânica lupulada, moderadamente forte, bem atenuada com um final seco e um aroma e sabor lupulado.
Origem: Inglaterra.
Tipo de fermentação: Alta (ale).

Componentes da receita:
Maltes: Pale Ale, Cara Ruby e Crystal.
Lúpulos: Amargor - Chinook / Sabor - Golding / Aroma - Chinook e Golding / Dry-hopping - Golding.
Fermento: S-04.

Parâmetros aproximados:
OG (densidade inicial): 1060
FG (densidade final): 1015
ABV (teor alcoólico): 5,9%
IBU (índice de amargor): 48
EBC (escala de cor): 20

Obs.: eventualmente, se houver a falta de algum dos ingredientes acima em nosso estoque, poderemos substituí-lo por outro equivalente, sem prejuízo ou alteração no resultado final da receita.

Acompanha o kit:

- Passo-a-passo da receita (contendo as quantidades de cada ingrediente, tempos e temperaturas de mostura, fervura, fermentação e maturação).
- Moagem do malte 100% GRATUITA (opcional). Caso opte pela moagem, os maltes moídos serão enviados juntos na mesma embalagem.

Observações:
Os maltes são enviados em embalagens a vácuo, o que garante uma maior preservação da qualidade e das características originais dos grãos. Porém, não nos responsabilizamos pela perda do vácuo que, eventualmente, pode ocorrer durante o transporte.
Depois de moído, o malte deve ser utilizado o mais breve possível, preferencialmente em até 10 dias depois da moagem (após este período, pode haver perda na qualidade). Como enviamos o malte embalado a vácuo, esse tempo aumenta consideravelmente. Lembre-se que ocasionalmente as embalagens podem perder o vácuo durante o transporte. O cliente que solicitar o envio do malte moído deve assumir esta responsabilidade.
Imagens meramente ilustrativas, apenas para demonstrar como os kits são embalados, as quantidades e tipos de maltes, lúpulos e fermentos variam de acordo com cada receita.

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