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Kit de Insumos Cerveja Artesanal Russian Imperial Stout - RIS (Opções de 10 a 60L)

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Kit de Insumos para Produção de Cerveja Artesanal

Estilo: Russian Imperial Stout (RIS)
Impressão geral: Uma ale escura de sabor intenso e forte. Amargor proveniente da torra, frutada, com dulçor e presença de álcool perceptível. O caráter do malte torrado pode remeter a café, chocolate amargo ou notas levemente queimadas que podem ser de leve a moderadamente forte.
Origem: Escola Inglesa.
Tipo de fermentação: Alta (ale).

Componentes da receita:
Maltes: Pilsen, Vienna, Munique, Special B, Chocolate e Carafa III.
Adjuntos: Aveia em flocos e açúcar.
Lúpulos: Magnum (amargor) e Perle (aroma).
Fermento: S-04.

Parâmetros aproximados:
OG (densidade inicial): 1080
FG (densidade final): 1020
ABV (teor alcoólico): 8%
IBU (índice de amargor): 55
EBC (escala de cor): 67

Receita elaborada por profissional Sommelier de Cervejas formado pelo Instituto da Cerveja Brasil (ICB), seguindo os critérios dos guias de estilos BJCP (Beer Judge Certification Program) e/ou BA (Brewers Association).

Acompanha o kit:
- Passo-a-passo da receita (contendo as quantidades de cada ingrediente, tempos e temperaturas de mostura, fervura, fermentação e maturação).
- Tampinhas para garrafa (20und no kit de 10l / 40und no kit de 20l / 60und no kit de 30l / 80und no kit de 40l / 120und no kit de 60l).
- Moagem do malte 100% GRATUITA (opcional).

Observações:
Os maltes são enviados em embalagens a vácuo, o que garante uma maior preservação da qualidade e das características originais dos grãos. Porém, não nos responsabilizamos pela perda do vácuo que, eventualmente, pode ocorrer durante o transporte.
Depois de moído, o malte deve ser utilizado o mais breve possível, preferencialmente em até 10 dias depois da moagem (após este período, pode haver perda na qualidade). Como enviamos o malte embalado a vácuo, esse tempo aumenta consideravelmente. Lembre-se que ocasionalmente as embalagens podem perder o vácuo durante o transporte. O cliente que solicitar o envio do malte moído deve assumir esta responsabilidade.
Imagens meramente ilustrativas, apenas para demonstrar como os kits são embalados, as quantidades e tipos de maltes, lúpulos e fermentos variam de acordo com cada receita.

Características


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