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MALTE CARAFA III- WEYERMANN (ALEMÃO)

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ESPECIFICAÇÕES:

Malte Carafa® tipo III - Weyermann
Malte torrado cuidadosamente para adquirir uma coloração marrom-café, buquê de café expresso, aroma de cerveja escura e confere corpo às cervejas
 

Cor: 1300 a 1500 EBC

Para: Cervejas escuras como Munich Dunkel, Porter, Stout, Schwarzbier, também em Altbier e demais cervejas Lager e Ale escuras.

Utilização: até 5%. 

Produz uma cerveja com torrado suave, porém perceptível no retrogosto. No sabor predominam as notas de café, cacau, chocolate amargo e um intenso torrado.

Equivalente: Chateau Black
 

WEYERMANN®
Situada em Bamberg, na Alemanha, e fundada em 1879, a Weyermann® é considerada a mais famosa e conhecida fábrica de maltes especiais do mundo. Seus produtos são utilizados em cervejas ao redor do globo. Além da maior diversidade de maltes especiais do mundo, também produz extratos de malte. 


Obs.: as quantidades mencionadas nas variações do produto (100g, 1kg, 5kg, etc) referem-se a PESO e não a PACOTE. Portanto, ao selecionar 5 unidades da opção 100g, por exemplo, enviaremos um pacote com 500g do malte solicitado. Ao selecionar 2 unidades da opção 1kg, por exemplo, enviaremos um pacote com 2kg do malte solicitado. Se desejar que um mesmo malte seja dividido em pacotes separados, basta inserir essa solicitação nas observações do pedido ou entrar em contato conosco.

 

Características


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