Malte Vienna – Agrária
Características: Malte Vienna de produção nacional, lançado pela Cooperativa Agrária em dezembro de 2017 após anos de análises e testes. Possui baixo teor de proteína e glucanos, o qual facilita a clarificação e rendimento.
Cor do mosto: 6 a 9 EBC
Utilização: Malte base feito de cevada de duas fileiras 100% nacional. Teor protéico mais elevado, próprio para fabricação da maioria das Golden/Brown Lagers. Utilizado para corrigir cor de maltes muito claros ou para produção de cervejas douradas e com corpo mais cheio. Usado em Märzen, Festbier, Vienna Lager e demais cervejas claras.
Obs.: as quantidades mencionadas nas variações do produto (100g, 1kg, 5kg, etc) referem-se a PESO e não a PACOTE. Portanto, ao selecionar 5 unidades da opção 100g, por exemplo, enviaremos um pacote com 500g do malte solicitado. Ao selecionar 2 unidades da opção 1kg, por exemplo, enviaremos um pacote com 2kg do malte solicitado. Se desejar que um mesmo malte seja dividido em pacotes separados, basta inserir essa solicitação nas observações do pedido ou entrar em contato conosco.
Quantidade: Até 100%
Resultado: Leve maltado, notas suaves de mel e nozes.
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