Kit de Insumos para Produção de Cerveja Artesanal

Receita elaborada por profissional Sommelier de Cervejas formado pelo Instituto da Cerveja Brasil (ICB), seguindo os critérios dos guias de estilos BJCP (Beer Judge Certification Program) e/ou BA (Brewers Association).

Estilo: SMASH American IPA
Impressão geral: O conceito SMASH (Single Malt and Single Hop) engloba cervejas que combinam um tipo de malte e um tipo de lúpulo, o que é ótimo para conhecer as características de cada um desses ingredientes. Nossa SMASH American IPA Amarillo possui sabores e aromas cítricos marcantes vindos das adições de lúpulos americanos, provando que uma cerveja simples também pode ser muito boa!
Origem: EUA.
Tipo de fermentação: Alta (ale).

Componentes da receita:
Maltes: Pilsen
Lúpulos: Amargor - Amarillo / Sabor - Amarillo / Aroma - Amarillo / Dry-hopping - Amarillo.
Fermento: US-05 ou A01.

Parâmetros aproximados:
OG (densidade inicial): 1048
FG (densidade final): 1010
ABV (teor alcoólico): 5%
IBU (índice de amargor): 37
EBC (escala de cor): 9

Acompanha o kit:

- Passo-a-passo da receita (contendo as quantidades de cada ingrediente, tempos e temperaturas de mostura, fervura, fermentação e maturação).
- Moagem do malte 100% GRATUITA (opcional). Caso opte pela moagem, os maltes moídos serão enviados juntos na mesma embalagem.

Observações:
Os maltes são enviados em embalagens a vácuo, o que garante uma maior preservação da qualidade e das características originais dos grãos. Porém, não nos responsabilizamos pela perda do vácuo que, eventualmente, pode ocorrer durante o transporte.
Depois de moído, o malte deve ser utilizado o mais breve possível, preferencialmente em até 10 dias depois da moagem (após este período, pode haver perda na qualidade). Como enviamos o malte embalado a vácuo, esse tempo aumenta consideravelmente. Lembre-se que ocasionalmente as embalagens podem perder o vácuo durante o transporte. O cliente que solicitar o envio do malte moído deve assumir esta responsabilidade.
Imagens meramente ilustrativas, apenas para demonstrar como os kits são embalados, as quantidades e tipos de maltes, lúpulos e fermentos variam de acordo com cada receita.

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