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BierMaker 20 litros - Equipamento em Inox Automatizado Método Single Vessel

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APRESENTAÇÃO

O BIERMAKER é um equipamento AUTOMATIZADO para produzir cerveja pelo método Single Vessel, sistema único composto por um caldeirão  com um cesto interno.
Em um único equipamento você realiza toda a parte quente do processo de produção de cerveja: mostura, recirculação/clarificação, fervura  whirlpool. Você também consegue realizar a lavagem do mosto, assim aumentará sua eficiência e conseguirá atingir a capacidade máxima de produção.
Processo de produção mais rápido e prático.
Equipamento compacto e fácil de armazenar, ocupa menos espaço, podendo ser usado em apartamento.
Facilidade para repetir as suas receitas favoritas, que ficam gravadas no controlador.
Incluso chiller tubular de contrafluxo, para um resfriamento altamente eficiente.
O BierMaker possui uma série de diferenciais e exclusividades com relação a outros encontrados no mercado, confira a seguir.

Depoimentos sobre o Biermaker:

"Panela com alta eficiência, material inox de primeira qualidade, tornou nossa brassagem bem mais eficiente e tranquila, cerveja muito mais agradável e com resultado muito melhor! A panela mudou nossas brassagens na Acerva, realmente incrível!"  Caique Costa, presidente da Acerva Carioca.

"Tenho uma Biermaker de 20L que uso para fazer testes (de receitas da cervejaria) e cursos de produção de cerveja caseira. Faz alguns meses que tenho usado a panela, gostei bastante, achei o  projeto muito bem feito, a fervura é boa, o mosto sai limpinho no final. Tenho tido bastante sucesso e gostado muito do equipamento!"  Bernardo Couto, cervejeiro da 2 Cabeças.

"Já realizei duas brassagens e o produto é excelente, de fácil manuseio e o atendimento de toda a equipe da Cerveja da Casa foi muito importante para utilizar o produto e resolver dúvidas que aparecem para o iniciante. Parabéns a toda equipe." Roberto Amorim, cervejeiro caseiro.

"Tenho a panela automática de 50L e super recomendo, minhas brassagens se tornaram muito mais fáceis e rápidas. O pós venda me tornou cliente, valeu Cerveja da Casa." Pedro Nascimento, cervejeiro caseiro.


ESPECIFICAÇÕES

- Panela automatizada para produção de até 20 Litros de cerveja através do sistema Single Vessel.
- Bomba com cabeça em Inox 304 com 32w de potência.
- Resistência em Inox 304 com 2500w de potência.
- Fundo falso em Inox 304.
- Caldeirão em Aço Inox AISI 201 nº 35 (32 Litros).
- Cesto em Aço Inox AISI 201 nº 30 (20 Litros).
- Quantidade máxima de malte suportada: 8kg.
- Chiller tubular de contrafluxo 5 metros em alumínio.
- Controlador de temperatura BeerMax para controle automático de todas as etapas da brassagem.


FUNCIONAMENTO

- Aquecimento através de resistência elétrica de baixa densidade.
- Medição da temperatura diretamente no cesto de mostura, proporcionando uma leitura e correção instantânea pelo controlador.
- Flanges de encaixe desenvolvidos exclusivamente para o sistema, permitindo o acoplamento do cesto de mostura à panela de fervura. Encaixe rápido, não precisa apertar porcas nem conexões: encaixou, usou! (exclusividade BierMaker)
- Sistema completamente integrado, sem ligações externas, sem mangueiras para recirculação e sem necessidade de nenhuma montagem, apenas acoplar as duas tinas através do nosso exclusivo mecanismo.
- Acompanha suporte (garfo) para apoio do cesto em cima da tina de fervura para o momento de escorrer o mosto.
- Cesto de mostura com furos na borda superior por onde passará o líquido durante a recirculação. O cesto é equipado com fundo falso em inox para auxiliar na filtragem.
- Único sistema de Sparge acoplado e uniforme, não cria canais preferenciais no malte. (exclusividade BierMaker)
- Recirculação e clarificação do mosto de cima pra baixo, resultando numa cerveja completamente cristalina e permitindo lavagem do malte.
- O cervejeiro tem a opção de realizar a brassagem com ou sem lavagem. Se preferir realizar o processo com lavagem, que é a opção mais recomendada, deverá preparar uma água extra e deixar reservada para adicionar posteriormente, dessa forma terá uma eficiência maior e obterá o volume de 20 litros finais. Se optar por fazer sem lavagem, terá que adicionar água somente no início da mostura, dessa forma irá obter em torno de 15 litros finais de cerveja.
- Possuímos o perfil do equipamento no BeerSmith, basta nos solicitar após a compra.
- Resfriamento com chiller de contrafluxo, composto por dois tubos, por um passa o mosto e pelo outro passa a água da rede (em sentido contrário). Com todas as tubulações internas e externas soldadas, espigas de 1/2" também soldadas, não possui materiais plásticos ou conexões rosqueadas. Resfria 20l de mosto de 90 para 25 graus em 15 minutos.


AUTOMAÇÃO

O BierMaker é integrado com controlador BeerMax, software de controle profissional que permite controlar todas as etapas da produção de cerveja com precisão:

- Guarda até 20 receitas diferentes - 10 são configuráveis e 10 já vem cadastradas (Premium American Lager, Witbier, IPA, Irish Red Ale, American Stout, American Wheat Beer, Cream Ale, Belgian Pale Ale, Weiss e Belgian Blond Ale).
- Pausas para adição de água, adição e remoção de malte;
- 6 Rampas com temperaturas precisas;
- 5 adições de lúpulo/especiarias;
- Fervura  (modo automático ou contínuo);
- Sonda de temperatura com poço termométrico;
- Ciclo manual ou automático;
- Pré-aquecimento;
- Resfriamento;
- Ciclo de limpeza;
- Sistema de avanço de etapas;
- Tempo extra com um toque;​
- Whirlpool acionado na programação da receita através do próprio comando, sem precisar conectar mangueira ou acionar registro (exclusividade BierMaker).


ATENÇÃO

- MATERIAL DIDÁTICO: Acompanha manual detalhado com instruções de utilização do equipamento. Possuímos também amplo material didático online sobre produção de cerveja artesanal que podemos disponibilizar para consulta.

- IMPORTANTE: Equipamento exclusivo para operação na voltagem 220V. Acompanha instruções para instalação elétrica.

- GARANTIA: 01 ano a contar da data de recebimento do equipamento, cobrimos 100% dos custos de transporte para envio e retorno de garantia por qualquer tipo de defeito de fabricação.

- SUPORTE: total suporte e assessoramento pós-venda, com tira-dúvidas ilimitado tanto da parte técnica do equipamento, como do processo de produção de cerveja. Temos uma equipe pronta para prestar esse atendimento em nossos diversos canais de contato (e-mail, chat, telefone, WhatsApp, presencial).

- PRAZO DE POSTAGEM: 5 dias úteis após a confirmação do pagamento.

Características


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    Comentários


    ROBERTO MAHÃES DE AMORIM

    Excelente

    Já realizei duas brassagens e o produto é excelente, de fácil manuseio e o atendimento de toda a equipe da Cerveja da Casa foi muito importante para utilizar o produto e resolver dúvidas que aparecem para o iniciante. Parabéns a toda equipe.

    PANELA AUTOMATIZADA PARA PRODUÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL
    Já realizei duas brassagens e o produto é excelente, de fácil manuseio e o atendimento de toda a equipe da Cerveja da Casa foi muito importante para utilizar o produto e resolver dúvidas que aparecem para o iniciante. Parabéns a toda equipe.
    BierMaker 20 litros - Equipamento em Inox Automatizado Método Single Vessel
    Date published: 11/28/2018
    5 / 5 stars
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