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BierMaker BIAB - Equipamento em Inox Automatizado Método Brew in a Bag (Opções de 10 a 25L)

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APRESENTAÇÃO
 

BIERMAKER BIAB é um equipamento AUTOMATIZADO para produzir cerveja pelo método Brew In A Bag, onde é utilizado um saco de tecido (grain bag) que comporta os grãos de malte. Desenvolvido e fabricado pela Cerveja da Casa, este equipamento possui uma série de diferenciais e exclusividades com relação a outros encontrados no mercado.


Como principais vantagens podemos destacar sua extrema PRATICIDADE NA PRODUÇÃO e a ECONOMIA DE TEMPO E ESPAÇO.


Em um único equipamento você realiza as etapas de mostura, recirculação/clarificação e fervura! 

 

ESPECIFICAÇÕES
 

- Aquecimento através de resistência elétrica de baixa densidade.

- Medição da temperatura diretamente dentro do caldeirão, proporcionando uma leitura e correção instantânea pelo controlador.

- Sistema completamente integrado, utilizando uma ligação lateral para a recirculação, sparge com engates rápidos.

- Bomba com 32w de potência.

- Recirculação e clarificação do mosto de cima pra baixo, resultando numa cerveja completamente cristalina e permitindo lavagem do malte.

- Caldeirão com fundo falso acoplado acima da resistência elétrica para proteção do grain bag.

- Integrado com controlador BeerMax - software de controle profissional, permite controlar todas as etapas da produção de cerveja com precisão:

Pausas para adição de água, adição de malte e remoção de malte;

  • 6 Rampas com temperatura precisas;
  • 5 adições de lúpulo/especiarias;
  • Fervura - modo automático ou contínuo;
  • Sonda de temperatura com poço termométrico;
  • Ciclo manual ou automático;
  • Pré- aquecimento;
  • Resfriamento;
  • Ciclo de limpeza;
  • Sistema de avanço de etapas;
  • Tempo extra com um toque.

- Pode ser operado em modo automático e manual.

- Guarda até 15 receitas diferentes - 5 são configuráveis e 10 já vem cadastradas (Premium American Lager, Witbier, IPA, Irish Red Ale, American Stout, American Wheat Beer, Cream Ale, Belgian Pale Ale, Weiss e Belgian Blond Ale).

- Possuímos o perfil do equipamento no BeerSmith, basta nos solicitar após a compra.

 


OPÇÕES:

 

10 Litros
- Resistência 1500w de potência.
- Caldeirão de Aço Inox AISI 201 nº 30 - 20 Litros / Espessura aproximada das lateriais = 1,0 mm / Espessura aproximada do fundo = 1,2 a 1,5 mm 
/ Quantidade máxima de malte suportada: 4kg.


15 Litros
- Resistência 2500w de potência.
- Caldeirão de Aço Inox AISI 201 nº 35 - 32 Litros / Espessura aproximada das lateriais = 1,0 mm / Espessura aproximada do fundo = 1,2 a 1,5 mm
/ Quantidade máxima de malte suportada: 6kg.


25 Litros
- Resistência 3500w de potência.
- Caldeirão de Aço Inox AISI 201 nº 40- 48 Litros / Espessura aproximada das lateriais = 1,0 mm / Espessura aproximada do fundo = 1,2 a 1,5 mm 
/ Quantidade máxima de malte suportada: 8kg.

 

*Os volumes mencionados podem ser alcançados com receitas de OG máxima de 1.070 (7,2% de álcool). Para OG's superiores a 1.070 o rendimento será menor.

 

ATENÇÃO
 

MATERIAL DIDÁTICO: Acompanha manual detalhado com instruções de utilização do equipamento. Possuímos também amplo material didático online sobre produção de cerveja artesanal que podemos disponibilizar para consulta.


IMPORTANTE: Equipamento exclusivo para operação na voltagem 220V. Acompanha instruções para instalação elétrica.


PRAZO DE FABRICAÇÃO: 15 dias úteis após a confirmação do pagamento.


*Envio através de transportadora, consulte o frete com nossa equipe:
Fone: (51) 3472.6445
WhatsApp: (51) 99590.4060
E-mail: vendas@cervejadacasa.com

 

Características


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