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BierMaker BIAB - Equipamento em Inox Automatizado Método Brew in a Bag (Opções de 10 a 25L)

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APRESENTAÇÃO

O BIERMAKER BIAB é um equipamento AUTOMATIZADO para produzir cerveja pelo método Brew In A Bag, onde é utilizado um saco de tecido (grain bag) que comporta os grãos de malte.
Em um único equipamento você realiza toda a parte quente do processo de produção de cerveja: mostura, recirculação/clarificação e fervura.
Processo de produção mais rápido e prático.
Equipamento compacto e fácil de armazenar, ocupa menos espaço, podendo ser usado em apartamento.
Facilidade para repetir as suas receitas favoritas, que ficam gravadas no controlador.
O BierMaker possui uma série de diferenciais e exclusividades com relação a outros encontrados no mercado, confira a seguir.

Depoimentos sobre o Biermaker:
"Panela com alta eficiência, material inox de primeira qualidade, tornou nossa brassagem bem mais eficiente e tranquila, cerveja muito mais agradável e com resultado muito melhor! A panela mudou nossas brassagens na Acerva, realmente incrível!"  Caique Costa, presidente da Acerva Carioca.
"Tenho uma Biermaker de 20L que uso para fazer testes (de receitas da cervejaria) e cursos de produção de cerveja caseira. Faz alguns meses que tenho usado a panela, gostei bastante, achei o  projeto muito bem feito, a fervura é boa, o mosto sai limpinho no final. Tenho tido bastante sucesso e gostado muito do equipamento!"  Bernardo Couto, cervejeiro da 2 Cabeças.

"Já realizei duas brassagens e o produto é excelente, de fácil manuseio e o atendimento de toda a equipe da Cerveja da Casa foi muito importante para utilizar o produto e resolver dúvidas que aparecem para o iniciante. Parabéns a toda equipe." Roberto Amorim, cervejeiro caseiro.

"Tenho a panela automática de 50L e super recomendo, minhas brassagens se tornaram muito mais fáceis e rápidas. O pós venda me tornou cliente, valeu Cerveja da Casa." Pedro Nascimento, cervejeiro caseiro.


FUNCIONAMENTO

- Aquecimento através de resistência elétrica de baixa densidade.
- Medição da temperatura diretamente dentro do caldeirão, proporcionando uma leitura e correção instantânea pelo controlador.
- Sistema completamente integrado, utilizando uma ligação lateral para a recirculação e sparge com engates rápidos.
- Recirculação e clarificação do mosto de cima pra baixo, resultando numa cerveja completamente cristalina e permitindo lavagem do malte.
- Caldeirão com fundo falso acoplado acima da resistência elétrica para proteção do grain bag.
- Possuímos o perfil do equipamento no BeerSmith, basta nos solicitar após a compra.


AUTOMAÇÃO

O BierMaker é integrado com o controlador BeerMax, software de controle profissional que permite controlar todas as etapas da produção de cerveja com precisão:

- Guarda até 20 receitas diferentes - 10 são configuráveis e 10 já vem cadastradas (Premium American Lager, Witbier, IPA, Irish Red Ale, American Stout, American Wheat Beer, Cream Ale, Belgian Pale Ale, Weiss e Belgian Blond Ale);
- Pausas para adição de água, adição e remoção de malte;
- 6 rampas com temperaturas precisas;
- 5 adições de lúpulo/especiarias;
- Fervura (modo automático ou contínuo);
- Sonda de temperatura com poço termométrico;
- Ciclo manual ou automático;
- Pré-aquecimento;
- Resfriamento;
- Ciclo de limpeza;
- Sistema de avanço de etapas;
- Tempo extra com um toque.


ESPECIFICAÇÕES


BIERMAKER BIAB 10L:
- Panela automatizada para produção de 10 Litros de cerveja através do sistema BIAB.
- Grain bag (saco para grãos) em voal.
- Fundo falso em Inox 304.
- Resistência em Inox 304 com 1500w de potência.
- Bomba com cabeça em Inox 304 com 32w de potência.
- Caldeirão em Aço Inox AISI 201 nº 30 (20 Litros).
- Quantidade máxima de malte suportada: 4kg.
- Controlador de temperatura BeerMax para controle automático de todas as etapas da brassagem.
Obs.: O volume de 10L pode ser alcançado com receitas de OG máxima de 1.070 (7,2% de álcool), que são a grande maioria dos estilos de cervejas existentes. Para OG's superiores a 1.070 o rendimento será menor.


BIERMAKER BIAB 15L:
- Panela automatizada para produção de 15 Litros de cerveja através do sistema BIAB.
- Grain bag (saco para grãos) em voal.
- Fundo falso em Inox 304.
- Resistência em Inox 304 com 2500w de potência.
- Bomba com cabeça em Inox 304 com 32w de potência.
- Caldeirão em Aço Inox AISI 201 nº 35 (32 Litros).
- Quantidade máxima de malte suportada: 6kg.
- Controlador de temperatura BeerMax para controle automático de todas as etapas da brassagem.
Obs.: O volume de 15L pode ser alcançado com receitas de OG máxima de 1.070 (7,2% de álcool), que são a grande maioria dos estilos de cervejas existentes. Para OG's superiores a 1.070 o rendimento será menor.


BIERMAKER BIAB 25L:
- Panela automatizada para produção de 25 Litros de cerveja através do sistema BIAB.
- Grain bag (saco para grãos) em voal.
- Fundo falso em Inox 304.
- Resistência em Inox 304 com 3500w de potência.
- Bomba com cabeça em Inox 304 com 32w de potência.
- Caldeirão em Aço Inox AISI 201 nº 40 (48 Litros).
- Quantidade máxima de malte suportada: 8kg.
- Controlador de temperatura BeerMax para controle automático de todas as etapas da brassagem.
Obs.: O volume de 25L pode ser alcançado com receitas de OG máxima de 1.070 (7,2% de álcool), que são a grande maioria dos estilos de cervejas existentes. Para OG's superiores a 1.070 o rendimento será menor.


ATENÇÃO

- MATERIAL DIDÁTICO: Acompanha manual detalhado com instruções de utilização do equipamento. Possuímos também amplo material didático online sobre produção de cerveja artesanal que podemos disponibilizar para consulta.
- IMPORTANTE: Equipamento exclusivo para operação na voltagem 220V. Acompanha instruções para instalação elétrica.
- PRAZO DE FABRICAÇÃO: até 5 dias úteis após a confirmação do pagamento. 

Características


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