Kit com Caldeirões em Inox p/ Produção de 100L de Cerveja Artesanal

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CERVEJA DA CASA
Product ID: 2393
Product SKU: 2393
Kit com Caldeirões em Inox p/ Produção de 100L de Cerveja Artesanal

Descrição Geral

Kit Cervejeiro para Produção de 100L de Cerveja Artesanal (com caldeirões em inox)


Este kit contempla os equipamentos necessários para a produção de 100 litros de cerveja, incluindo uma apostila detalhada explicando o passo-a-passo do processo de fabricação. Também disponibilizamos amplo material didático online.

Um dos grandes diferenciais do nosso kit é o moinho de rolos. Existem outros kits no mercado que vem com moinho de discos, que tritura as cascas do malte e prejudica muito a filtragem, somente com moinho de rolos o malte terá a moagem ideal para produzir uma cerveja de excelente qualidade.

Além disso, o kit contempla filtragem por fundo falso, que é muito superior e mais eficiente do que a bazooka, e sistema de recirculação por bomba, que permite uma cerveja mais limpa e sem turbidez.

Obs.: Neste kit não são inclusos os insumos (ingredientes), mas estes podem ser comprados a parte caso deseje. Contate nossa equipe que podemos lhe auxiliar na escolha.

 

ITENS INCLUÍDOS:

 

  • Caldeirão para Mostura - Caldeirão Cervejeiro em Inox 201 Nº 50 (95 Litros) com Válvula Monobloco em Inox, Fundo Falso em Inox para filtragem e Chuveiro Dispersor de líquidos (Sparge) em Inox fixado à tampa. Obs.: o fundo falso é um item INDISPENSÁVEL, ele serve como apoio para a cama de grãos de malte que será responsável por uma filtragem excelente.
     
  • Caldeirão para Fervura - Caldeirão Cervejeiro em Inox 201 Nº 55  (125 Litros) com Válvula Monobloco em Inox.
     
  • Moinho 2 Rolos Junior com regulagem, vem pronto para uso com furadeira (não incluída) e como funil pode-se acoplar um garrafão pet 5L. Para ter uma cerveja de qualidade é essencial que o malte seja moído da forma correta, para isso é primordial usar moinho de rolos, que quebra os grãos e mantém as cascas inteiras, contribuindo para a eficiência de sua produção. 
     
  • Bombonas Fermentadoras - 2 bombonas de 50 litros em polietileno atóxico, ambas completas com airlock, anel de silicone e torneira.
     
  • Bomba de circulação em INOX 304 - Bomba de recirculação com cabeça em inox sanitário, muito mais resistência, durabilidade e segurança em sua brassagem. A bomba auxilia e dá mais praticidade nas etapas de recirculação e filtragem do mosto. No momento da compra selecione a voltagem que deseja (127 ou 220v).
     
  • Mangueira atóxica - Acompanha 3 metros de mangueira de silicone atóxica 10 x 14mm para auxiliar nos processos de trasfega de líquido.
     
  • Densímetro e proveta - Densímetro com escala de 1.000 a 1.100 e proveta para medição da densidade do mosto e controle do fim da fermentação.
     
  • Termômetro - Termômetro de imersão com escala de -10°C a 110°C para controle de rampas de temperatura.
     
  • Chiller - Chiller tubular de contrafluxo de 7,5m totalmente em alumínio, excelente para um rápido resfriamento do mosto.
     
  • Colher - Colher em plástico atóxico para auxiliar no processo de produção.
     
  • Peneira cônica - Peneira para auxiliar na retenção de cascas e sedimentos, bem como retirar a espuma excedente durante a fervura.
     
  • Becker- Copo Becker em polipropileno com capacidade para 400ml para ser utilizado na hidratação de levedura, preparo de misturas, transferências e medições de líquidos em geral.
     
  • Iodo 2% - Para ser utilizado no "teste de iodo", onde verifica-se a conversão do amido na fase de sacarificação.
     
  • Placa de toque - Placa em porcelana com 3 cavidades para ser utilizada no teste de iodo.
     
  • Pipeta- Pipeta Pasteur plástica manual 3ml tipo conta-gotas para transferência de volumes.
     
  • Balança - Balança de precisão digital Sf-400 de 1g a 10Kg para pesar insumos.
     
  • Tubo de enchimento - Tubo para encher garrafas, com sensor na ponta que libera o fluxo de líquido ao encostar no fundo da garrafa.
     
  • Arrolhador - Equipamento para colocação das tampinhas nas garrafas.
     
  • Tampinhas - São inclusas 200 tampas para fechamento das garrafas de cerveja.
     
  • Iodofor - O iodofor é um excelente sanitizante, eficaz contra todo tipo de microrganismos, bactérias, fungos e vírus, utilizado para sanitizar os equipamentos utilizados no processo de produção.
     
  • Borrifador - Borrifador plástico com capacidade para 500ml, para ser preenchido com sanitizante.
     
  • Escova - A escova é ideal para o processo de limpeza de garrafas e outros itens.
     
  • Apostila - Enviamos junto com os equipamentos uma apostila explicando detalhadamente cada etapa do processo de produção da cerveja. Também disponibilizamos link para acesso a diversos materiais didáticos complementares, como livro "How to Brew" do John Palmer (traduzido), guia de estilos BJCP, receitas, planilha para cálculo de IBU, etc.
     
  • Brinde - Além de tudo isso, você ainda ganha um presente SURPRESA :)

 

 Prazo para postagem do kit: Até 7 dias úteis após confirmação do pagamento.

 

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Por que comprar um kit da Cerveja da Casa?


Somos uma empresa especializada em equipamentos e insumos para produção de cerveja. Tradição e referência em equipamentos para cerveja artesanal, desde 2011 atuando na área. Nossos colaboradores da equipe de vendas são todos cervejeiros, possuindo a experiência e o conhecimento técnico necessário para lhe auxiliar com as suas dúvidas antes, durante e depois do processo de produção. Nossa missão é prestar um atendimento de excelência e fornecer produtos de primeira qualidade!

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