Dvidas antes da compra? Consulte nosso FAQ - Perguntas Frequentes:

– Quais os preos dos equipamentos e insumos para produo de cerveja?
Os preos, assim como as fotos e demais especificaes dos produtos, podem ser consultados aqui mesmo, em nosso site https://www.cervejadacasa.com/.

– Como fao para comprar os produtos Cerveja da Casa?
Nossos produtos podem ser adquiridos pelo nosso site https://www.cervejadacasa.com/ ou em nossa loja fsica situada na Rua Paracatu, 220 – Bairro Igara – Canoas/RS.

– Quero comear a produzir cerveja, qual equipamento vocs recomendam?
Existem dois caminhos para quem quer comear a produzir cerveja artesanal: comprar cada equipamento separadamente ou adquirir um kit de equipamentos. A primeira opo mais indicada para quem j pesquisou bastante e prefere montar seu prprio kit, incluindo os equipamentos conforme sua preferncia. A outra opo adquirir um kit j pronto com os itens necessrios, percebemos que essa tem sido a escolha da maioria dos iniciantes no mundo cervejeiro, por isso em nossa loja temos vrias opes de kits para atender as mais variadas necessidades. O ideal avaliar qual o kit mais indicado para o seu perfil, quantos litros deseja produzir e quanto est disposto a gastar. Temos desde o kit mais simples (mtodo BIAB) at os equipamentos mais modernos e automatizados (BierMaker). O nosso best-seller o Kit Cervejeiro Completo, composto por dois caldeires em alumnio, moedor de rolos, insumos e demais itens necessrios para a produo de cerveja. Se voc tiver dvidas, converse com nossa equipe que te auxiliaremos a definir o melhor kit para o seu perfil. Vamos deixar aqui alguns posts do nosso blog que recomendamos muito para quem quer comear a fazer cerveja: Dicas para vencer a insegurana e comear a fazer sua cerveja, Como escolher seu equipamento ideal, Conhea os tipos de equipamentos para fazer cerveja em casa.

– O kit cervejeiro vem com tudo que irei precisar para a produo?
Os itens inclusos em nosso Kit Cervejeiro Completo so suficientes para voc comear a produzir cerveja. Existem 4 itens que no so obrigatrios, mas que voc deve avaliar a necessidade ou no de estar adquirindo:
- Fogareiro – para produes acima de 10 litros, o fogo domstico acaba no dando conta e tornando a brassagem muito penosa e demorada. Por isso indicamos que seja utilizado fogareiro de alta presso, desses que muita gente j tem em casa, mas quem no tiver recomendamos que adquira em nosso site.
- Garrafas – por questes de praticidade e economia, a maioria das pessoas reutiliza garrafas de cerveja, basta lavar e sanitizar bem garrafas que j possua em casa e poder utilizar sem problemas. Caso queira adquirir garrafas novas, pode ser feito em nosso site.
- Manmetro – recomendvel utilizar um manmetro para controle de presso da garrafa de cerveja, pois aps envasar fazemos um processo chamado “priming” para formar o gs na cerveja. O ideal ter um manmetro com adaptador em uma das garrafas para ir controlando a carbonatao e evitar que alguma garrafa estoure por excesso de presso.
- Termostato – a maioria dos cervejeiros caseiros comea sua produo de cerveja fermentando em temperatura ambiente. Isso no chega a ser um problema no incio, quando existem tantas variveis a serem controladas, mas claro que a qualidade da cerveja ser muito superior quanto fermentada/maturada em temperatura controlada. Portanto recomendamos a quem tiver oportunidade, adqurir um tesmostato para instalar na geladeira para controle de temperatura da fermentao/maturao.

– Quero comprar o kit cervejeiro, mas j possuo alguns itens, posso retirar itens do kit?
No trabalhamos com a retirada de itens dos kits, pois o nome “kit” se refere justamente a um conjunto de itens pr-selecionados. Caso voc j possua alguns itens o ideal comprar separadamente os demais itens que necessita. Mas se voc quiser comprar o kit e substituir algum item por outro, sem problemas. Por exemplo, se voc j possui o arrolhador e quer comprar o kit, iremos “retirar” o arrolhador e voc poder utilizar o valor dele para incluir outro item, podendo ser insumos, tampinhas, etc.

– Posso trocar o kit de insumos incluso no kit por outra receita?
Sim! Inclumos o kit de insumos Blonde Ale como padro em nossos kits de equipamentos, pois trata-se de uma cerveja com passo-a-passo simples e que costuma agradar os mais diversos paladares. Mas podemos alterar o estilo de cerveja de acordo com a preferncia do cliente, podendo em alguns casos ter uma pequena diferena de valor.

– Qual a diferena entre o KIT BIAB e o TRADICIONAL?
O conceito de BIAB fazer cerveja com qualidade igual s tcnicas mais elaboradas, porm, com menos esforo, menor equipamento (consequentemente custo mais acessvel) e da forma mais rpida possvel. O processo feito com apenas uma panela, no demanda muito espao e a filtragem feita pelo Grain Bag (saco de gros), mas em contrapartida ter uma eficincia menor na sua produo. J o kit com duas panelas um mtodo mais tradicional de produo, onde utiliza-se duas panelas (ou ainda uma terceira opcional), a filtragem dos gros feita com o fundo falso e possvel fazer a etapa de lavagem, proporcionando uma excelente eficincia. Este processo um pouco mais elaborado, composto por mais etapas e detalhes, mas tambm se torna simples conforme vai adquirindo mais experincia. Portanto, basicamente o que muda de um para o outro o mtodo de produo, mas com ambos poder fazer cerveja de tima qualidade.

– Usando bazooka e fundo falso juntos, consigo uma melhor eficincia?
Categoricamente, o fundo falso proporciona melhor filtragem do que a bazooka, pois ele permite que a cama de gros se forme em toda a circunferncia da panela e descarta o risco de caramelizar ou queimar os gros. No h necessidade de utilizar fundo falso + bazooka, pois o objetivo de usar os dois meios filtrantes ao mesmo tempo, seria no deixar passar nada pelos filtros, o que no indicado, pois interessante que as partculas menores passem pelos furos do filtro e, na recirculao, fiquem presas sobre a cama de gros, assim as cascas maiores ficaro embaixo e as partculas menores acima, formando um filtro natural perfeito.

– Depois da primeira produo, onde eu posso comprar mais ingredientes para as prximas levas?
Aqui na Cerveja da Casa ns no possumos apenas os equipamentos para produo, trabalhamos com todo o rol de ingredientes tambm. Temos kits de insumos que j vem com os maltes, lpulos, fermentos e o passo-a-passo da receita de mais de 30 estilos de cervejas diferentes.

– Consigo produzir cerveja sem ter feito curso?
Se voc tem oportunidade de fazer um curso de produo de cerveja, essa uma boa opo, pois poder vivenciar na prtica cada etapa do processo adquirir as informaes essenciais para comear a fazer sua cerveja. Ns inclusive ministramos esse tipo de curso aqui na Cerveja da Casa. Porm, plenamente possvel fazer cerveja sem ter feito curso, adquirindo os equipamentos conosco voc leva o material didtico completo, alm de poder assistir aos vdeos em nosso canal do Youtube e entrar em contato com nossa equipe de vendas, que capacitada para tirar dvidas e dar muitas dicas.

– Quanto tempo demora para a cerveja ficar pronta para beber?
A brassagem (processo de produo que vai desde a moagem do malte, mostura, fervura, resfriamento, at levar o mosto para o fermentador) leva entre 4 e 6 horas, dependendo do equipamento utilizado e da experincia do cervejeiro. Depois disso temos ainda os processos de fermentao (em mdia 7 dias para a maioria das cervejas), maturao (em mdia mais 7 dias para a maioria das cervejas) e o priming (processo onde gerado o gs na cerveja – leva aproximadamente mais 10 dias). Portanto, aps produzir levar em torno de 24 dias para a cerveja ficar pronta para consumo. Obs.: essa mdia para as cervejas de alta fermentao (Ale), que so a grande maioria dos estilos que temos, mas existem tambm as cervejas de baixa fermentao (Lager), que demoram um pouco mais para fermentar e maturar.

– Preciso ter uma geladeira exclusiva para deixar o fermentador?
Como j explicamos acima, a maioria dos cervejeiros caseiros comea fermentando em temperatura ambiente, isso no impedir a produo da cerveja, mas preciso ter em mente que a fermentao em temperatura controlada possibilitar uma cerveja de qualidade muito superior. Por isso o mais indicado ter uma geladeira ou freezer dedicado a isso, com a opo de adaptar um termostato para facilitar o controle de temperatura, damos mais detalhes sobre o assunto neste post: Temperaturas de fermentao. Tambm existem maneiras de fazer a fermentao sem o uso de geladeira, temos este outro post com diversas dicas sobre o assunto: Como fermentar sem geladeira.

– Posso fazer levas menores do que a capacidade do meu kit?
Sim, pode fazer em torno de 50% da capacidade do kit, no menos que isso, seno os gros ficaro muito espalhados sobre o fundo falso, prejudicando a filtragem.

– Gostaria de fazer uma compra, mas o frete est muito elevado, o que fazer?
Em nosso site esto cadastradas as tabelas de frete de nossos contratos com transportadoras e Correios. Mas, caso o valor do frete esteja inviabilizando sua compra, veja como proceder:
– Monte um carrinho em nosso site com os produtos e quantidades desejadas.
– Envie para nosso WhatsApp (51) 99616.1121 uma foto ou print screen do seu carrinho de compras e nos informe seu CEP.
Dessa forma tentaremos buscar um valor o mais em conta possvel, negociando com as transportadoras parceiras. Isto tambm vlido para prazos de entrega, se por ventura precisar receber a mercadoria em determinada data, poder fazer uma cotao conosco para lhe passarmos as opes com entrega adiantada.

– Consigo frete gratuito?
No momento oferecemos frete gratuito somente para a compra do Kit Cervejeiro Completo de 10 a 60L para as seguintes cidades: Porto Alegre, Canoas, Esteio, Sapucaia do Sul, So Leopoldo, Cachoeirinha, Novo Hamburgo, Gravata, Porto, Sapiranga, Campo Bom, Estncia Velha, Ivoti, Dois Irmos, Parob e Araric. Caso resida em outras regies, nossa equipe ver a melhor opo para envio das suas mercadorias, buscando o valor mais acessvel e com menor prazo possvel.

– Fiz uma compra, quando ela ser postada?
O prazo padro para postagem dos pedidos de at 2 dias teis aps a confirmao do pagamento. Porm existem alguns produtos que demandam um prazo maior, nesses casos estar informado na descrio do produto o seu prazo especfico. Indicamos que sempre leia a descrio completa dos produtos antes de realizar a compra.

– Como fao para rastrear minha encomenda?
No dia til seguinte postagem, fazemos o envio dos dados para rastreamento das mercadorias, fique atento ao seu e-mail e no esquea de consultar a caixa de Spam.

No encontrou a resposta que procurava? Entre em contato com nossa equipe atravs do chat ou de nossos contatos abaixo:
E-mail: vendas@cervejadacasa.com
Telefone: (51) 3472.6445
WhatsApp: (51) 99616.1121

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