Dúvidas antes da compra? Consulte nosso FAQ - Perguntas Frequentes:

– Quais os preços dos equipamentos e insumos para produção de cerveja?
Os preços, assim como as fotos e demais especificações dos produtos, podem ser consultados aqui mesmo, em nosso site https://www.cervejadacasa.com/.

– Como faço para comprar os produtos Cerveja da Casa?
Nossos produtos podem ser adquiridos pelo nosso site https://www.cervejadacasa.com/ ou em nossa loja física situada na Rua Paracatu, 220 – Bairro Igara – Canoas/RS.

– Quero começar a produzir cerveja, qual equipamento vocês recomendam?
Existem dois caminhos para quem quer começar a produzir cerveja artesanal: comprar cada equipamento separadamente ou adquirir um kit de equipamentos. A primeira opção é mais indicada para quem já pesquisou bastante e prefere montar seu próprio kit, incluindo os equipamentos conforme sua preferência. A outra opção é adquirir um kit já pronto com os itens necessários, percebemos que essa tem sido a escolha da maioria dos iniciantes no mundo cervejeiro, por isso em nossa loja temos várias opções de kits para atender as mais variadas necessidades. O ideal é avaliar qual o kit mais indicado para o seu perfil, quantos litros deseja produzir e quanto está disposto a gastar. Temos desde o kit mais simples (método BIAB) até os equipamentos mais modernos e automatizados (BierMaker). O nosso best-seller é o Kit Cervejeiro Completo, composto por dois caldeirões em alumínio, moedor de rolos, insumos e demais itens necessários para a produção de cerveja. Se você tiver dúvidas, converse com nossa equipe que te auxiliaremos a definir o melhor kit para o seu perfil. Vamos deixar aqui alguns posts do nosso blog que recomendamos muito para quem quer começar a fazer cerveja: Dicas para vencer a insegurança e começar a fazer sua cerveja, Como escolher seu equipamento ideal, Conheça os tipos de equipamentos para fazer cerveja em casa.

– O kit cervejeiro vem com tudo que irei precisar para a produção?
Os itens inclusos em nosso Kit Cervejeiro Completo são suficientes para você começar a produzir cerveja. Existem 4 itens que não são obrigatórios, mas que você deve avaliar a necessidade ou não de estar adquirindo:
- Fogareiro – para produções acima de 10 litros, o fogão doméstico acaba não dando conta e tornando a brassagem muito penosa e demorada. Por isso indicamos que seja utilizado fogareiro de alta pressão, desses que muita gente já tem em casa, mas quem não tiver recomendamos que adquira em nosso site.
- Garrafas – por questões de praticidade e economia, a maioria das pessoas reutiliza garrafas de cerveja, basta lavar e sanitizar bem garrafas que já possua em casa e poderá utilizar sem problemas. Caso queira adquirir garrafas novas, pode ser feito em nosso site.
- Manômetro – é recomendável utilizar um manômetro para controle de pressão da garrafa de cerveja, pois após envasar fazemos um processo chamado “priming” para formar o gás na cerveja. O ideal é ter um manômetro com adaptador em uma das garrafas para ir controlando a carbonatação e evitar que alguma garrafa estoure por excesso de pressão.
- Termostato – a maioria dos cervejeiros caseiros começa sua produção de cerveja fermentando em temperatura ambiente. Isso não chega a ser um problema no início, quando existem tantas variáveis a serem controladas, mas é claro que a qualidade da cerveja será muito superior quanto fermentada/maturada em temperatura controlada. Portanto recomendamos a quem tiver oportunidade, adqurir um tesmostato para instalar na geladeira para controle de temperatura da fermentação/maturação.

– Quero comprar o kit cervejeiro, mas já possuo alguns itens, posso retirar itens do kit?
Não trabalhamos com a retirada de itens dos kits, pois o nome “kit” se refere justamente a um conjunto de itens pré-selecionados. Caso você já possua alguns itens o ideal é comprar separadamente os demais itens que necessita. Mas se você quiser comprar o kit e substituir algum item por outro, sem problemas. Por exemplo, se você já possui o arrolhador e quer comprar o kit, iremos “retirar” o arrolhador e você poderá utilizar o valor dele para incluir outro item, podendo ser insumos, tampinhas, etc.

– Posso trocar o kit de insumos incluso no kit por outra receita?
Sim! Incluímos o kit de insumos Blonde Ale como padrão em nossos kits de equipamentos, pois trata-se de uma cerveja com passo-a-passo simples e que costuma agradar os mais diversos paladares. Mas podemos alterar o estilo de cerveja de acordo com a preferência do cliente, podendo em alguns casos ter uma pequena diferença de valor.

– Qual a diferença entre o KIT BIAB e o TRADICIONAL?
O conceito de BIAB é fazer cerveja com qualidade igual às técnicas mais elaboradas, porém, com menos esforço, menor equipamento (consequentemente custo mais acessível) e da forma mais rápida possível. O processo é feito com apenas uma panela, não demanda muito espaço e a filtragem é feita pelo Grain Bag (saco de grãos), mas em contrapartida terá uma eficiência menor na sua produção. Já o kit com duas panelas é um método mais tradicional de produção, onde utiliza-se duas panelas (ou ainda uma terceira opcional), a filtragem dos grãos é feita com o fundo falso e é possível fazer a etapa de lavagem, proporcionando uma excelente eficiência. Este processo é um pouco mais elaborado, composto por mais etapas e detalhes, mas também se torna simples conforme vai adquirindo mais experiência. Portanto, basicamente o que muda de um para o outro é o método de produção, mas com ambos poderá fazer cerveja de ótima qualidade.

– Usando bazooka e fundo falso juntos, consigo uma melhor eficiência?
Categoricamente, o fundo falso proporciona melhor filtragem do que a bazooka, pois ele permite que a cama de grãos se forme em toda a circunferência da panela e descarta o risco de caramelizar ou queimar os grãos. Não há necessidade de utilizar fundo falso + bazooka, pois o objetivo de usar os dois meios filtrantes ao mesmo tempo, seria não deixar passar nada pelos filtros, o que não é indicado, pois é interessante que as partículas menores passem pelos furos do filtro e, na recirculação, fiquem presas sobre a cama de grãos, assim as cascas maiores ficarão embaixo e as partículas menores acima, formando um filtro natural perfeito.

– Depois da primeira produção, onde eu posso comprar mais ingredientes para as próximas levas?
Aqui na Cerveja da Casa nós não possuímos apenas os equipamentos para produção, trabalhamos com todo o rol de ingredientes também. Temos kits de insumos que já vem com os maltes, lúpulos, fermentos e o passo-a-passo da receita de mais de 30 estilos de cervejas diferentes.

– Consigo produzir cerveja sem ter feito curso?
Se você tem oportunidade de fazer um curso de produção de cerveja, essa é uma boa opção, pois poderá vivenciar na prática cada etapa do processo adquirir as informações essenciais para começar a fazer sua cerveja. Nós inclusive ministramos esse tipo de curso aqui na Cerveja da Casa. Porém, é plenamente possível fazer cerveja sem ter feito curso, adquirindo os equipamentos conosco você leva o material didático completo, além de poder assistir aos vídeos em nosso canal do Youtube e entrar em contato com nossa equipe de vendas, que é capacitada para tirar dúvidas e dar muitas dicas.

– Quanto tempo demora para a cerveja ficar pronta para beber?
A brassagem (processo de produção que vai desde a moagem do malte, mostura, fervura, resfriamento, até levar o mosto para o fermentador) leva entre 4 e 6 horas, dependendo do equipamento utilizado e da experiência do cervejeiro. Depois disso temos ainda os processos de fermentação (em média 7 dias para a maioria das cervejas), maturação (em média mais 7 dias para a maioria das cervejas)  e o priming (processo onde é gerado o gás na cerveja – leva aproximadamente mais 10 dias). Portanto, após produzir levará em torno de 24 dias para a cerveja ficar pronta para consumo. Obs.: essa média é para as cervejas de alta fermentação (Ale), que são a grande maioria dos estilos que temos, mas existem também as cervejas de baixa fermentação (Lager), que demoram um pouco mais para fermentar e maturar.

– Preciso ter uma geladeira exclusiva para deixar o fermentador?
Como já explicamos acima, a maioria dos cervejeiros caseiros começa fermentando em temperatura ambiente, isso não impedirá a produção da cerveja, mas é preciso ter em mente que a fermentação em temperatura controlada possibilitará uma cerveja de qualidade muito superior. Por isso o mais indicado é ter uma geladeira ou freezer dedicado a isso, com a opção de adaptar um termostato para facilitar o controle de temperatura, damos mais detalhes sobre o assunto neste post: Temperaturas de fermentação. Também existem maneiras de fazer a fermentação sem o uso de geladeira, temos este outro post com diversas dicas sobre o assunto: Como fermentar sem geladeira.

– Qual o custo por litro de cerveja artesanal?
O custo varia de acordo com uma série de fatores como: quantidade de insumos adquirida (pois se comprar em maior escala, o seu custo irá diminuir), equipamentos, tempo gasto no processo de produção, além de gastos com gás, energia e água que são muito variáveis. Para se ter uma ideia, considerando os ingredientes de um kit de insumos Blonde Ale 20L comprado conosco, o custo por litro fica em R$ 4,60.

– Posso fazer levas menores do que a capacidade do meu kit?
Sim, pode fazer em torno de 50% da capacidade do kit, não menos que isso, senão os grãos ficarão muito espalhados sobre o fundo falso, prejudicando a filtragem.

– Gostaria de fazer uma compra, mas o frete está muito elevado, o que fazer?
Em nosso site estão cadastradas as tabelas de frete de nossos contratos com transportadoras e Correios. Mas, caso o valor do frete esteja inviabilizando sua compra, veja como proceder:
– Monte um carrinho em nosso site com os produtos e quantidades desejadas.
– Envie para nosso Whats (51) 99616.1121 uma foto ou print scream do seu carrinho de compras e nos informe seu CEP.
Dessa forma tentaremos buscar um valor o mais em conta possível, negociando com as transportadoras parceiras. Isto também é válido para prazos de entrega, se por ventura precisar receber a mercadoria em determinada data, poderá fazer uma cotação conosco para lhe passarmos as opções com entrega adiantada.

– Consigo frete gratuito?
No momento oferecemos frete gratuito somente para a compra do Kit Cervejeiro Completo de 10 a 60L para as seguintes cidades: Porto Alegre, Canoas, Esteio, Sapucaia do Sul, São Leopoldo, Cachoeirinha, Novo Hamburgo, Gravataí, Portão, Sapiranga, Campo Bom, Estância Velha, Ivoti, Dois Irmãos, Parobé e Araricá. Caso resida em outras regiões, nossa equipe verá a melhor opção para envio das suas mercadorias, buscando o valor mais acessível e com menor prazo possível.

– Fiz uma compra, quando ela será postada?
O prazo padrão para postagem dos pedidos é de até 2 dias úteis após a confirmação do pagamento. Porém existem alguns produtos que demandam um prazo maior,  nesses casos estará informado na descrição do produto o seu prazo específico. Indicamos que sempre leia a descrição completa dos produtos antes de realizar a compra.

– Como faço para rastrear minha encomenda?
No dia útil seguinte à postagem, fazemos o envio dos dados para rastreamento das mercadorias, fique atento ao seu e-mail e não esqueça de consultar a caixa de Spam.

Não encontrou a resposta que procurava? Entre em contato com nossa equipe através do chat ou de nossos contatos abaixo:
E-mail: vendas@cervejadacasa.com
Telefone: (51) 3472.6445
WhatsApp: (51) 99616.1121