Importância da fermentação: 

A fermentação é uma das etapas mais importantes do processo de produção de cerveja, pois é nesta etapa que o mosto preparado pelo cervejeiro será transformado em cerveja através da ação das leveduras. Durante a fermentação, o fermento consome os açúcares presentes no mosto e libera subprodutos, como álcool, gás carbônico e alguns componentes que incrementam os sabores da cerveja.

Instruções de uso:

Após o resfriamento, o mosto deve ser levado ao fermentador e o fermento deve ser adicionado. Feito isso, é hora de fechar a tampa do balde e posicionar o airlock junto ao anel de silicone presente no furo da tampa. Sugerimos preencher o interior do airlock com solução sanitizante até a marca indicada, para evitar possíveis contaminações resultantes do contato do mosto com o ar. Recomendamos que, após colocar a tampa no balde, dê batidas em sua superfície de modo a lacrar totalmente (Obs.: a tampa, assim como o balde, é reutilizável, portanto não retire seu lacre!). Depois de seguidas as orientações acima, é só deixar o recipiente fermentando na temperatura adequada pelo tempo determinado na receita. 

Especificações:

- Balde fermentador com capacidade total de 12 litros, sendo 10 litros aproveitáveis.

- Material: plástico alimentício.

- Cor: branca.

- Altura: 29cm.

- Altura com airlock encaixado: 44cm.

- Diâmetro: 26cm.

 
Itens incluídos:

1 Balde com furo para torneira.
1 Torneira plástica modelo 28E com redutor de sedimentos.
1 Airlock tipo S.
1 Anel em silicone atóxico para vedação e encaixe do airlock.
1 Tampa lacre com furo para airlock (recomendamos que após colocar a tampa dê batidas em sua superfície com alguma ferramenta de modo a lacrar totalmente seu balde. A tampa, assim como o balde, é reutilizável, portanto não retire seu lacre).

 
Diferenciais da torneira com redutor de sedimentos:
  
- É muito útil para evitar a sucção do fermento depositado no fundo do fermentador.
- Também reduz o fluxo de saída, gerando menos turbulência.
- Permite que o cervejeiro opte ao engarrafar/transferir a cerveja que está no balde fermentador em parar a transferência antes de recolher toda a cerveja do balde pela TORNEIRA, podendo segregar as últimas garrafas que terão mais sedimento no momento que ele inclinar o balde para retirar o final da fermentação.