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MALTE CARAMUNICH I - WEYERMANN

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ESPECIFICAÇÕES:

 

Caramunich I - Weyermann

Cor do mosto: 80 a 100 EBC

Utilização: Para cervejas claras de coloração intensa ou cervejas escuras. Dark ale, red ale, Brown ale e bock.

Uso: Até 10%

Características: Incremento do corpo, intensificação do aroma de malte. Cores de cerveja mais escura e avermelhada. Notas de biscoito e sabor intenso de caramelo.

Obs.: equivalente ao Chateau Arome.

 

 

WEYERMANN®

Situada em Bamberg, na Alemanha, e fundada em 1879, a Weyermann® é considerada a mais famosa e conhecida fábrica de maltes especiais do mundo. Seus produtos são utilizados em cervejas ao redor do globo. Além da maior diversidade de maltes especiais do mundo, também produz extratos de malte. 

Características


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