FERMENTO BE256 (ABBAYE) - FERMENTIS

FERMENTO FERMENTIS BE-256 (ABBAYE)

ESPECIFICAÇÕES:

Levedura indicada para produzir estilos belgas e IPAs, suporta alto teor alcoólico e produz aromas sutis e bem balanceados.

Principais caraterísticas: Fermentação rápida, atenuação bem alta, permite a produção de cerveja com mais de 11% álcool, aromas sutis e perfil balanceado.

Estilos: Teor alcoólico Baixo: Dry, Crisp, Refreshing Beers (ex. Session Style...). Teor álcoólico Alto: Original Abbaye Style, IPA's.

Temperatura de fermentação: 12-25°C (53.6-77°F), ideal 15-20°C (59-68°F).

Dosagem: 50 to 80 g/hl em fermentação inicial / 2.5 to 5g/hl na garrafa.

Armazenagem: Armazene em condições frescas (< 10ºC/50F) e secas. Embalagens abertas devem ser fechadas e armazenadas a 4ºC (39F) e usados num prazo de 7 dias.

Validade: Conforme a validade impressa nas embalagens. 24 meses da data de fabricação sob condições recomendadas de armazenagem.

Muito Importante: Chamamos a sua atenção que qualquer alteração no processo de fermentação poderá alterar a qualidade final do produto. Desta forma sugerimos que testes de fermentação sejam efetuados antes de usar a nossa levedura de cerveja comercialmente.