Levedura indicada para produzir estilos belgas e IPAs, suporta alto teor alcoólico e produz aromas sutis e bem balanceados.
Principais caraterísticas: Fermentação rápida, atenuação bem alta, permite a produção de cerveja com mais de 11% álcool, aromas sutis e perfil balanceado.
Temperatura de fermentação: 12-25°C (53.6-77°F), ideal 15-20°C (59-68°F).
Dosagem: 50 to 80 g/hl em fermentação inicial / 2.5 to 5g/hl na garrafa.
Armazenagem: Armazene em condições frescas (< 10ºC/50F) e secas. Embalagens abertas devem ser fechadas e armazenadas a 4ºC (39F) e usados num prazo de 7 dias.
Validade: Conforme a validade impressa nas embalagens. 24 meses da data de fabricação sob condições recomendadas de armazenagem.
Muito Importante: Chamamos a sua atenção que qualquer alteração no processo de fermentação poderá alterar a qualidade final do produto. Desta forma sugerimos que testes de fermentação sejam efetuados antes de usar a nossa levedura de cerveja comercialmente.
