FERMENTO BE256 (ABBAYE) - FERMENTIS

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Descrio Geral

FERMENTO / LEVEDURA FERMENTIS BE-256 (ABBAYE)

Fermento que produz uma grande diversidade de cervejas, dentre as quais, cervejas de abadia, conhecidas por seu alto teor alcolico. Fermenta rapidamente e revela aromas bem balanceados e sutis. Para manter o perfil aromtico no final da fermentao, recomendamos a retirada do fermento logo aps o final da fermentao.

Principais estilos indicados: Belgian Blond, Belgian Golden Strong Ale, Dubbel, Tripel, Quadrupel e Witbier.


ESPECIFICAES:

Marca: Fermentis.

Principais caratersticas: Fermentao rpida, atenuao bem alta, permite a produo de cerveja com mais de 11% lcool, aromas sutis e perfil balanceado.

Temperatura de fermentao: 12-25C (53.6-77F), ideal 15-20C (59-68F).

Dosagem: 50 a 80 g/hl em fermentao inicial / 2.5 to 5g/hl na garrafa.

Armazenagem: Armazene em condies frescas (< 10C/50F) e secas. Embalagens abertas devem ser fechadas e armazenadas a 4C (39F) e usados num prazo de 7 dias.

Validade do lote: 01/2021

Muito Importante: Chamamos a sua ateno que qualquer alterao no processo de fermentao poder alterar a qualidade final do produto. Desta forma sugerimos que testes de fermentao sejam efetuados antes de usar a nossa levedura de cerveja comercialmente.

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Detalhes


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